GW特別コース 4/29(金)~5/8(日)

食材の種類を多く用いて栄養バランスの良い料理をご用意いたします。

前菜 大きなプレート
野菜のクリーミースープ
お魚のフライ サラダ添え
お肉料理
生姜のお粥

4000円(税込み)

4月29日(金曜・祝日)~5月8日(日曜)
※5月3日(火曜)、5月4日(水曜)も営業いたします。

ランチタイム 12時~14時
ディナータイム 18時~21時

予約をお願いいたします。
organic restaurant ohga
tel: 042-474-8970

ランチ&ディナー with Sanshiro ライブ 3/6(日)

3月6日 日曜日
☀ランチライブ 4000円 限定20名様
12:00 オープン・ウェルカムミュージック

☪ディナーライブ 5000円 限定20名様
17:00 オープン・ウェルカムミュージック

お申し込みは、三四朗 又は、おーが まで
mail: sanshiro@sax346.com
tel&fax: 03-6303-8882
三四朗オフィシャルサイト
Twitter

おーが
西武池袋線 東久留米駅旧北口 徒歩4分
tel: 042-474-8970
東久留米市東本町14-11
アクセス

2016-02-04_sax346_live

2016年 おせち料理 ご案内

16年間営業させていただいた感謝の気持ちを込めて...
例年通り 天然食材・無農薬野菜を主に無添加調味料で調理した
ohgaオリジナルの安全・安心おせち料理です。

価格: 30,000円(税込み) お支払いは12月31日にお願いいたします
大きさ: 2段重 外寸 タテ18cm×ヨコ18cm×高さ10cm
お渡し: OHGA店頭にて 12月31日 13:00~17:00
発送 12月31日 着 1月1日(時間指定なし)送料別
賞味期限: 1月2日

前年のおせちのお品書きです。今回のおせちは食材の仕入れの都合で前年の内容と異なる場合があります。

○おさかな
数の子 無漂白の数の子を無添加調味料のお出汁に漬け込みました。
鯛 天然鯛を黒豆を発酵させた調味料に漬けて焼き上げました。
鮭 新鮮な鮭にバリ産の塩をふり、枉駕豆板醤、みりん(味の母)に漬け込み焼き上げました。
鰤 寒鰤を洗糖とキッコーゴ正油で煮付けました。
帆立貝 自家製OHGAオーガニック梅ジャムで和えました。
烏賊 スルメイカを寺田酒造の香取80で酒蒸しにしました。
海老チリ パプアニューギニア産 天然海老をエビチリにしました。
海老塩煮 エビを寺田酒造の日本酒で煮ました。
五万米 国内産かたくちいわしをOHGA香辣油で調理した変わり田作りです。

○おにく
牛肉 北海道興農ファーム産の牛肉を八丁味噌で煮ました。
煮豚 ぼくじょうちゃんポークの煮豚紹興酒漬けです。
鳥肉 秋川牧園の鳥肉を白味噌焼きにしました。
鳥肉団子 秋川牧園の鳥挽肉を蒸し団子にして梅肉をからめました。
砂肝 インドネシア産胡椒で炒めました。
鶉 ウズラ卵を八角正油で煮ました。

○おやさい
安納芋 安納芋を焼芋にしてオーガニックレモンでアクセントを。
八ツ頭 昆布だしで柔らかく煮ました。
蓮根 無農薬・無漂白のレンコンを皮付きで煮ました。
牛蒡 ゴボウをOHGA香料正油で煮ました。
人参 人参を笹切りにして、バリの塩と洗糖だけで炒めました。
高野豆腐 重曹無添加の高野豆腐をすだちと昆布で煮ました。
蒟蒻 コンニャクを無添加調味料で含め煮しました。
椎茸 国内産椎茸を昆布だしで煮ました。
黒豆 自然栽培の安全黒豆をじっくりと炊きあげました。

○あしらい
菜の花・隠元豆・絹さや・酢大根・金時人参・赤蕪漬け・
金柑・干し柿・プルーン・いちじく・あんず

-----キリトリ線-----

予約受付票
(このページを印刷して記入してください。店舗にも予約受付票を置いています。)

お名前 TEL
住所
(発送の場合)お届け先
お名前 TEL
住所
(備考)

-----キリトリ線-----

グリーンヒル八ヶ岳、クリスマススペシャルコンサート 12/25(金)

2015-12-25_mima1
2015-12-25_mima2

クリスマスの夜に素敵な演奏と歌が響き渡る・・・

演奏者:チェンバークレッソン(下羽 南、下羽 真理子、中島 祐、Kaori)
ボーカル:MIMA
一夜限定!クラシック・MIMA奇跡のコラボレーション

日時:12月25日(金) 19:30~開演
場所:グリーンヒル八ヶ岳 インドアガーデン前

グリーンヒル八ヶ岳
〒408-0036 山梨県北杜市長坂町中丸1622
e-mail: greenhill@fujiland.co.jp
TEL:0551(32)7011/FAX:0551(32)7010

森岡みま プロフィール
1981年ビクターレコードより、ドラム&ボーカルの森岡みまを中心に中学生テクノバンド「コスミック・インベンション」でデビュー。NHK番組にて、デ ビュー曲「YAKIMOKI」や『みんなの歌』で著名な曲「コンピューターおばあちゃん」を演奏、他「ひこうき雲」を演奏し、後に志賀真理子によってカ バーされた。
その傍ら、高校進学後、海外にてツアーを始める。
その後、ソニーレコード、Vapレコードにてアルバム作成後、長期休養。オーガニックレストランを経営するなど「食」の道でも才能を発揮。
現在は、今後の活動に備えてソロアルバムを作成中。

クリスマス・スペシャル ランチ&ディナー with Sanshiro ライブ 12/7(月)

12月7日 月曜日
ランチタイム 12時会場 12時30分開演
ディナータイム 18時会場 18時30分開演

元レ アドンのシェフ、MIMA の、オーガニックフレンチコースと、
癒しのミュージシャンSanshiro と一緒に、
2015年の、クリスマスをお祝いしませんか?

クリスマス、コースメニュー
キラキラ*サラダ
栗のスープ、有機野菜のクリームピュレ添え
無投薬チキンのコンフィ
ノエルケーキ
コーヒー又は紅茶

ランチ  4000円
ディナー 5000円
(ライブチャージ、税込み価格、要予約)

Sanshiro とMIMA が、クリスマスソングを奏でるかも? お楽しみに?

お申し込みは、三四朗 又は、おーが まで
mail: sanshiro@sax346.com
tel&fax: 03-6303-8882
三四朗オフィシャルサイト
Twitter

おーが
西武池袋線 東久留米駅旧北口 徒歩4分
tel: 042-474-8970
東久留米市東本町14-11
アクセス

2015-12-07_sanshiro_live

チャペル ジャズコンサート 金子健トリオ 久留米キリスト教会 11/29(日)

2015-11-29_kanekoken_trio

チャペル ジャズコンサート
金子健トリオ
11/29(日) 14:00~15:35(13:45開場)
入場無料(自由献金)

金子健 - ベース
田村和大 - ピアノ
今村健太郎 - ドラム

会場 久留米キリスト教会
東久留米市本町2-14-3 TEL: 042-474-2300
西武池袋線東久留米駅西口下車徒歩5分
Google Map

当店の物件でレストラン経営してくださる方を募集

店舗物件
〒203-0014 東京都東久留米市東本町14-11 貫井東本町ビル1階
26坪
賃料 126000円
敷金 3ヶ月
造作譲渡(店内設備・内装) 300万円
坪単価 約11万円でレストランを開業することができます。

続きを読む 当店の物件でレストラン経営してくださる方を募集

グルテンフリー、秋のオーガニック薬膳

皆様、お久しぶりです。レ アドンを支えて下さいましたことを、心より感謝致しております。

この度、久しぶりに東久留米の、オーガニックおーがで、秋の薬膳スペシャルをご用意させていただきます。

暑い夏のお疲れに、胃腸を整え、肺を補強する効能を目的に、グルテンフリー(小麦を使用しない)薬膳コースです。

胃腸を整え、血行を促す薬膳は、9月11日(金曜)~13日(日曜)まで。肺を補い、腎臓機能を強める薬膳は、18日(金曜)~23日(水曜)まで。

ご予約は、8月29日から、オーガニックおーが 042-474-8970 または、070-5557-7587 にて、お承り致します。

前菜から、デザートまで7皿のコースです。

山梨県産の野生種、野苺や桑の実をたっぷりと使用したデザートが、特にお薦めの一皿です。どうぞ、お楽しみに。

場所:おーがにっくおーが
日時:9月11日(金曜)~13日(日曜)
ランチ:12時~14時
ディナー:18時~21時
メニュー:胃腸を整え、血行を促す薬膳
料金:3000円(税込み)

場所:おーがにっくおーが
日時:9月18日(金曜)~23日(水曜)
ランチ:12時~14時
ディナー:18時~21時
メニュー:肺を補い、腎臓機能を強める薬膳
料金:3000円(税込み)

ohga料理講習 1/25(月)

昼の部 11:00~13:30
夜の部 17:00~19:30

5000円

青菜の野菜炒め・麻婆豆腐・チャーハンのレシピを通して
ohgaの料理の全てをお伝えします。
お食事・ドリンク付き
皆様の実習はございません

要予約

クリスマスコース 12/21(日)、22(月)、23(火)

ランチ 12:00~15:00
3500円
お楽しみプレート
白州産の豆とサワークリームのスープ
魚介のリゾット
無投薬チキンのロティ
クリスマスデザート

ディナー 18:00~21:00
5500円
お楽しみプレート
ポルチーニのスープ ロワイヤル仕立て
魚介のリゾット
無投薬牛フィレ肉のロティ
クリスマスデザート

ご予約をお待ちしております。
042-474-8970

2015年 おせち料理 ご案内

2015年OHGAおせちは、オーガニックレストランとして10年以上営業を続けて来た証として御用意させていただくお料理です。

価格: 27,500円(税別) お支払いは12月31日にお願いいたします
大きさ: 2段重 外寸 タテ18cm×ヨコ18cm×高さ10cm
お渡し: 店頭にて 12月31日 13:00~17:00
発送 12月31日 着 1月1日(時間指定なし)送料別
賞味期限: 1月2日

前年のおせちのお品書きです。今回のおせちの内容は仕入れの都合で食材が異なる場合があります。

○おさかな
数の子 無漂白の数の子を無添加調味料のお出汁に漬け込みました。
鯛 天然鯛を黒豆を発酵させた調味料に漬けて焼き上げました。
鮭 新鮮な鮭にバリ産の塩をふり、枉駕豆板醤、みりん(味の母)に漬け込み焼き上げました。
鰤 寒鰤を洗糖とキッコーゴ正油で煮付けました。
帆立貝 梅肉と生姜を寺田酒造の日本酒で煮詰め、帆立貝と炒め合わせました。
烏賊 大きなスルメイカを枉駕豆板醤と洗糖で炒めました。
海老チリ パプアニューギニア産 天然海老をエビチリにしました。
海老塩煮 エビを寺田酒造の日本酒で煮ました。
鰰 はたはたに梅塩をふり、あぶり焼きにしました。
五万米 国内産かたくちいわしを枉駕香辣油で調理した変わり田作りです。

○おにく
牛肉 ニュージーランド産、無農薬牧草で育った牛のお肉を八丁味噌で煮ました。
豚肉 ぼくじょうちゃんポークを枉駕オーガニック梅酒で煮込みました。
鳥肉炒め 秋川牧園の鳥肉を枉駕豆板醤で炒めました。
鳥肉団子 秋川牧園の鳥肉と無漂白山芋を練り合わせたお団子に無農薬栽培されたもち米を付けて蒸し上げました。(蒸し直して召し上がると美味しいです。)
鶉 ウズラ卵を枉駕香料正油で煮ました。

○おやさい
安納芋 安納芋を焼芋にしてオーガニックレモンでアクセントを。
隠元豆 インゲン豆を米澤製油の菜種油で素揚げしました。
エリンギ エリンギを無添加オイスターソースで煮ました。
椎茸 大分産原木しいたけを枉駕豆板醤で煮詰めました。
牛蒡 極太ゴボウを枉駕香料正油で煮詰めました。
蒟蒻 コンニャクを無添加調味料で含め煮にしました。
人参 人参を笹切りにして、バリ産の塩と洗糖だけで炒めました。
蓮根 無農薬・無漂白のレンコンを無添加調味料で旨煮にしました。
八ツ頭 八ツ頭をミネラルウォーターで塩茹でしました。
黒豆 自然栽培の安全黒豆をじっくりと炊きあげました。

○あしらい
菜の花・酢大根・金時人参・赤蕪漬け・花豆・栗・金柑・干し柿・プルーン

 

———————————————キリトリ線———————————————

予約受付票
(このページを印刷して記入してください。店舗にも予約受付票を置いています。)

お名前 TEL
住所 
(発送の場合)お届け先
お名前 TEL
住所 
(備考)

———————————————キリトリ線———————————————

 

11月の薬膳 11/19(水)~24(月)

効能 補腎温陽 精肺利咽

美味しいオーガニック薬膳で心と体に潤いをいかがでしょうか?

期日:平成26年11月19日水曜日~24日月曜日
要予約

19(水) 20(木) 21(金) 22(土) 23(日) 24(月)
ランチ(12時~15時)
ディナー(18時~21時) 貸切り 貸切り

 

メニュー
1、豆腐と白州産木の実の和えもの
2、有機野菜のオーブン焼き
3、浅利と木耳と青菜のスープ
4、粉蒸肉
5、無投薬の鶏挽き肉の玄米ライスバーガー
6、お楽しみデザート

ランチ  2900円(税込)
ディナー 3500円(税込)
ディナーには、上記メニューに、旬の鮮魚料理がプラス。

お電話にて、ご予約をお待ち申し上げます。
担当 本多

音の旬宴 その33 吾妻光良 & The Swinging Boppers 4/15(火)

音の旬宴 その33 4月15日(火)
季節に合った音楽を聴きながら、
旬の食材を使ったお食事や飲物を楽しむ会です

吾妻光良 & The Swinging Boppers
小倉博行
これまで洋楽を採り上げてきた私ですが,
今回は日本を代表するスウィング・ジャズ&ジャンプ・ブルース・バンドを紹介します.
1983年にレコード・デビューしていますからキャリアはすでに30年以上に及びます.
しかし,メディアへの露出やコンサートの回数もさほど多くなく,
これまでリリースされたアルバムも7枚と,
その活動年数からするととても少ないと言えるでしょう.
皆さんの多くもおそらくはご存知ないのではないかと思います.
それにはもっともな理由があるのですが,
それはあえてここには書かないでおきましょう.
1930~40年代のジャズやブルースのカバーを演奏する一方,
最近では日本語によるオリジナルも精力的に作っています.
また,彼らの魅力は何と言ってもライブで,正式にはビッグバンド形式ですが,
ギター&ボーカルの吾妻光良にベースとドラムが加わっただけの
シンプルなトリオ編成で行うこともあります.
特にリーダーである吾妻の抱腹絶倒のトークは必聴ものです.
みなさん,ぜひ楽しみにしていてください
(今回は「飛び道具」は…,たぶんないかな〜).

早稲田大学でラテン語とフランス語を教える小倉さんはこの会の常連です
枉駕の料理教室にも通いついには家庭にプロ用のガス台まで
入れてしまう凝り性で前向きの人です
ギターもたくさん持っている小倉さんのルーツミュージックはブルース
話し始めればとまらない情熱と語り口のうまさで
ホットな渦が私たちをとりまくでしょう
問題はビールにすべきか、バーボンにすべきか

会場 オーガニックOHGAおうが
会費 要予約 3800円(食事と1ドリンク付)
当日の参加もできますが、電話でご予約をお願いします
問合せ 枉駕℡042-474-8970 晴屋℡042-476-0642

4/22(火) SAX三四郎さんライブ

SAX三四郎さんのソロライブのお知らせです。

第1回目、好評でしたので、リピートです。とても楽しみにしています。 満席になりましたら、締め切らせて頂きますので、ご予約はお早めに!

場所: オーガニックオーガ 042-474-8970
日時: 4/22(火)

■ランチLIVE
料金: 3800円(ランチ込み)
開場 11:30
お食事 12:00
ライブ 13:00

■ディナーLIVE
料金: 5000円(ランチ込み)
開場 17:30
お食事 18:00
ライブ 19:00

http://sax346.com/ms/2014/04.html